독소형 세균성 식중독의 특징으로 옳은 것은? | 마이메르시 MyMerci
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식품위생
문제

독소형 세균성 식중독의 특징으로 옳은 것은?

해설
식품 안에서 균이 자라며 만들어 둔 독소를 먹어 생기므로 잠복기가 짧고 구토가 두드러진다. 균을 죽여도 독소가 남으면 증상이 생길 수 있다.
같은 주제 다음 문제덜 익힌 닭고기를 먹은 여러 사람에게 12~72시간 뒤 설사, 발열, 복통이 나타났고 환자의 대변에서 Salmonella가 검출되었다. 이 식중독의 유형은?
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