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감염형 식중독과 독소형 식중독을 바르게 비교한 것은?

• 1 감염형은 식품 속 독소만 먹어 발생하며 살아 있는 미생물은 필요 없다.
• 2 살모넬라는 살아 있는 균이 장내에서 증식하는 감염형이다. ✓ 정답
• 3 황색포도상구균 식중독은 장에서 균이 수주간 증식해야만 발병한다.
• 4 감염형과 독소형은 잠복기와 발생기전이 완전히 같다.
• 5 충분히 가열한 뒤에도 모든 살아 있는 균은 증가한다.

같은 주제 다음 문제덜 익힌 닭고기를 먹은 여러 사람에게 12~72시간 뒤 설사, 발열, 복통이 나타났고 환자의 대변에서 Salmonella가 검출되었다. 이 식중독의 유형은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원

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