덜 익힌 닭고기를 먹은 여러 사람에게 12~72시간 뒤 설사, 발열, 복통이 나타났고 환자의 대변에서 Sal… | 마이메르시 MyMerci
식품위생
문제

덜 익힌 닭고기를 먹은 여러 사람에게 12~72시간 뒤 설사, 발열, 복통이 나타났고 환자의 대변에서 Salmonella가 검출되었다. 이 식중독의 유형은?

해설
살모넬라증은 오염된 식품과 함께 살아 있는 Salmonella를 섭취해 발생하는 대표적인 감염형 식중독이다.
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