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조리종사자가 맨손으로 만든 크림빵을 실온에 오래 두었다가 먹은 사람들이 3시간 뒤 심한 구토를 보였다. 가장 의심되는 유형은?

• 1 살모넬라가 수주간 장내 증식한 감염형
• 2 비타민 결핍에 의한 만성질환
• 3 황색포도상구균 장독소를 섭취한 독소형 ✓ 정답
• 4 기생충이 근육에서 자란 자연독형
• 5 식품 알레르기가 없는 사람의 면역결핍

같은 주제 다음 문제덜 익힌 닭고기를 먹은 여러 사람에게 12~72시간 뒤 설사, 발열, 복통이 나타났고 환자의 대변에서 Salmonella가 검출되었다. 이 식중독의 유형은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원

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