급식소 위생교육을 운영하는 방법으로 알맞은 것은?

• 1 입사할 때 한 번만 실시한다
• 2 정기적으로 반복해 실시한다 ✓ 정답
• 3 문제가 생긴 뒤에만 실시한다
• 4 관리자만 참여하도록 한다
• 5 기록을 남기지 않고 진행한다

같은 주제 다음 문제생닭 손질 후 바로 먹는 샐러드를 준비하려고 한다. 교차오염 예방 조치로 가장 적절한 것은?

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.