조리장 바닥 관리에서 미끄럼 사고를 줄이는 방법은? | 마이메르시 MyMerci
마이메르시 — 문제와 상세 해설까지 전부 무료 무료로 시작하기
급식관리
문제

조리장 바닥 관리에서 미끄럼 사고를 줄이는 방법은?

해설
조리장 사고의 큰 비중이 미끄러짐이라 물기와 기름기를 바로 닦고 미끄럼 방지 신발을 신는다. 배수로 덮개를 닫고 통로에 물건을 두지 않는 것도 함께 지킨다.
같은 주제 다음 문제생닭 손질 후 바로 먹는 샐러드를 준비하려고 한다. 교차오염 예방 조치로 가장 적절한 것은?
급식, 위생 및 관계법규 문제은행 225 문제 · 로그인 없이 바로 볼 수 있어요

마이메르시로 국가고시 완벽 대비

기출문제와 상세 해설을 무료로. 내 약점을 분석하고 진도를 관리하며 더 똑똑하게 공부하세요.

무료로 시작하기
App Store Google Play

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.