냉장고에 식품을 넣을 때 지켜야 할 원칙은?

• 1 생육을 조리된 음식 위에 둔다
• 2 조리된 음식을 위쪽에 보관한다 ✓ 정답
• 3 문을 열어 둔 채로 정리한다
• 4 용기 뚜껑을 모두 열어 둔다
• 5 내부를 빈틈없이 채워 넣는다

같은 주제 다음 문제생닭 손질 후 바로 먹는 샐러드를 준비하려고 한다. 교차오염 예방 조치로 가장 적절한 것은?

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