식재료를 바닥과 벽에서 띄워 보관하도록 하는 이유는? | 마이메르시 MyMerci
급식관리
문제

식재료를 바닥과 벽에서 띄워 보관하도록 하는 이유는?

해설
바닥과 벽에 닿으면 청소가 어렵고 습기와 해충이 접근하기 쉬워진다. 일정 간격을 띄우면 청소와 점검이 쉬워지고 공기 순환도 좋아진다.
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