핵심 해설
이 문제는 건식창고에서 두 가지 문제가 함께 생긴 상황의 개선 방법을 묻고 있어요. 하나는 오래된 식품이 뒤로 밀려 소비기한을 넘길 위험이고, 다른 하나는 세제가 식품과 같은 선반에 있어 새거나 잘못 집을 위험이에요. 두 문제를 모두 해결하는 보기를 골라야 해요.
정답 근거
정답은 4번이에요. 세제와 소독제 같은 화학물질은 식품과 분리된 별도 공간에 보관해 혼입과 오용을 막아요. 식품은 입고일을 표시하고 오래된 것이 앞에 오도록 선입선출로 진열해요. 여기에 바닥과 벽에서 띄워 보관하는 원칙도 함께 지켜요.
오답 분석
① 선반을 늘려 더 쌓으면 뒤쪽 식품이 더 안 보여 오래된 것이 밀리는 문제가 심해져요.
② 세제를 식품 위 칸으로 옮기면 새어 나온 세제가 아래 식품으로 떨어질 수 있어 오히려 더 위험해요.
③ 입고일 표시를 없애면 무엇이 먼저 들어왔는지 알 수 없어 선입선출을 지킬 수 없어요.
⑤ 오래된 식품을 더 안쪽으로 밀면 선입선출과 정반대가 되어 폐기가 늘어요.
핵심 개념 정리
· 식품과 화학물질(세제·소독제)은 분리된 공간에 보관
· 선입선출: 입고일 표시, 새 물품은 뒤, 오래된 물품은 앞
· 바닥·벽에서 띄워 보관해 습기·해충·먼지를 줄여요
· 건식창고에는 쌀·밀가루·통조림·조미료처럼 상온에서 버티는 식품을 서늘하고 건조하게 둬요
암기 팁
건식창고 정리는 "따로, 앞으로, 띄워서"로 기억하세요. 세제는 따로, 오래된 것은 앞으로, 바닥과 벽에서는 띄워서요.
국시 빈출 포인트
창고 관리에서 잘못된 점을 찾아 개선책을 고르는 상황형 문제가 자주 나와요. 한 상황에 여러 문제가 섞여 있으면 모두를 해결하는 보기를 골라야 해요. 냉장·냉동 창고 관리 원칙과 함께 정리해 두세요.