급식소에서 납품업체를 선정할 때 확인할 항목으로 적절한 것은?

• 1 업체 대표의 학력과 경력
• 2 업체 사무실의 인테리어
• 3 업체 직원의 거주 지역
• 4 위생 관리 수준과 납품 이력 ✓ 정답
• 5 업체가 보유한 차량의 색상

같은 주제 다음 문제식품구매지침에 어떤 식재료가 100인분당 6.0 kg 필요하다고 제시되어 있다. 120인분을 준비하고 구매단위가 0.25 kg일 때 부족하지 않도록 구매할 양은?

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.