핵심 해설
이 문제는 같은 가격의 냉동 채소 두 제품 중 하나에 얼음과 파손이 많을 때 어떻게 판단해야 하는지를 묻고 있어요. 구매에서 중요한 것은 포장에 적힌 무게가 아니라 실제로 조리에 쓸 수 있는 양이에요. 얼음과 부서진 조각이 많으면 쓸 수 있는 양이 줄어 같은 값을 내고도 덜 받는 셈이에요.
정답 근거
정답은 2번이에요. 얼음은 녹으면 물로 빠지고, 부서진 조각은 모양이 망가져 쓰지 못하거나 품질이 떨어져요. 같은 가격으로 실제 사용량이 적으니 실질 단가가 높아져요. 이처럼 단가뿐 아니라 수율과 손실까지 따지는 것이 총소유비용 관점이에요. 또 얼음 결정이 크다면 보관 중 온도 이탈이 있었을 가능성도 함께 확인해야 해요.
오답 분석
① 가격이 같아도 쓸 수 있는 양이 다르면 실제 비용은 달라요. 단가만 보는 판단이에요.
③ 얼음이 많은 것은 신선도의 표시가 아니라 해동과 재동결을 의심하게 하는 신호예요.
④ 파손은 조직 손상과 품질 저하를 뜻해 사용량과 품질 모두에 영향을 줘요.
⑤ 포장 크기는 실제 사용량이나 품질을 보장하지 않아요. 내용물의 상태를 봐야 해요.
핵심 개념 정리
· 실질 단가 = 지불한 가격 ÷ 실제로 쓸 수 있는 양
· 얼음·파손·폐기가 많으면 같은 가격이라도 실질 단가가 올라가요
· 큰 얼음 결정과 젖은 포장은 해동 후 재동결, 곧 온도 이탈의 흔적이에요
· 총소유비용은 단가 + 수율 손실 + 부적합 + 운송·저장 비용을 함께 봐요
암기 팁
"얼음 값까지 내고 있다"로 기억하세요. 냉동 채소에 붙은 얼음은 녹으면 사라지는 무게라 그만큼 비싸게 산 거예요.
국시 빈출 포인트
같은 가격의 두 제품을 비교하는 실질 단가 문제와 냉동식품 상태로 온도 이탈을 판단하는 문제가 함께 나와요. 구매관리의 총소유비용과 검수 단계의 냉동식품 판정 기준을 연결해서 정리해 두세요.