조리 가능한 순살 채소 60kg이 필요하고 구매 수율이 75%라면 필요한 구매량은?

해설

필요한 가식부량을 수율로 나눠야 하므로 60을 0.75로 나눠 80kg이 된다. 수율을 곱하는 것과 나누는 것을 혼동하면 발주량이 부족해지므로 방향을 확인한다.

급식, 위생 및 관계법규 문제은행 225 문제 · 로그인 없이 바로 볼 수 있어요

마이메르시로 국가고시 완벽 대비

기출문제와 상세 해설을 무료로. 내 약점을 분석하고 진도를 관리하며 더 똑똑하게 공부하세요.

App Store Google Play

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.