핵심 해설
이 문제는 식품위생감시원의 역할을 묻고 있어요. 법에 기준과 의무를 정해 두어도 실제로 지키는지 확인하는 사람이 없으면 소용이 없어요. 식품위생감시원은 영업소를 찾아가 위생 상태를 점검하고 위반을 단속하는 "현장 점검자"예요.
정답 근거
정답은 4번이에요. 식품위생감시원은 영업소의 시설과 위생 상태를 점검하고, 판매 금지 식품 취급을 단속하며, 검사용 식품을 수거해요. 영업자·종업원의 건강진단과 위생교육 이행 여부, 조리사·영양사의 법령 준수 여부, 표시·광고 위반도 확인하고 지도해요.
오답 분석
① 회계 감사는 위생과 관계없는 업무예요. 감시원은 장부의 돈 흐름이 아니라 위생 상태를 봐요.
② 좌석 배치는 운영자가 정하는 영업상의 문제예요. 법이 감시원에게 맡긴 일이 아니에요.
③ 조리사의 임금은 근로 계약의 영역이에요. 식품위생법이 다루는 대상이 아니에요.
⑤ 판매 가격은 시장에서 영업자가 정해요. 감시원이 가격을 정하는 규정은 없어요.
핵심 개념 정리
· 식품위생감시원 직무: 영업소 위생 상태 점검, 금지 식품 단속, 검사용 식품 수거
· 건강진단·위생교육 이행 확인, 조리사·영양사의 법령 준수 확인·지도
· 표시·광고 위반 단속도 감시원의 일이에요.
· 위반이 확인되면 시정명령, 영업정지 같은 행정처분으로 이어질 수 있어요.
암기 팁
감시원은 "점검·수거·단속"의 세 단어로 기억하세요. 돈(회계·임금·가격)이나 운영 방식(좌석)이 나오면 감시원 업무가 아니에요.
국시 빈출 포인트
식품위생감시원의 직무를 고르는 문제와, 영양사가 집단급식소에서 감시원 점검을 받을 때 무엇을 준비해야 하는지(건강진단 결과, 위생교육 이수, 보존식, 운영일지)를 묻는 문제로 이어져요. 기준·규격 고시와 자가품질검사도 같은 장에서 함께 정리하세요.