집단급식소에서 같은 점심을 먹은 150명 중 45명이 유사한 위장관 증상을 보였다. 원인조사를 위한 기술역학… | 마이메르시 MyMerci
식품·영양 관계법규
문제

집단급식소에서 같은 점심을 먹은 150명 중 45명이 유사한 위장관 증상을 보였다. 원인조사를 위한 기술역학에서 이 집단의 증상 발생률은?

해설
증상 발생률은 증상자 수를 해당 식사를 섭취한 사람 수로 나누어 계산한다. 45÷150×100=30%이다. 이 값은 식중독 의심 상황의 규모와 식품별 비교를 기술하는 기초 자료가 된다.
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