해산 어류를 날로 먹었을 때 급성 복통을 일으키는 기생충은? | 마이메르시 MyMerci
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식품위생
문제

해산 어류를 날로 먹었을 때 급성 복통을 일으키는 기생충은?

해설
고등어와 오징어 같은 해산물에 있는 유충이 위벽을 파고들어 심한 복통과 구토를 일으킨다. 충분히 익히거나 저온에서 일정 시간 냉동하면 사멸한다.
같은 주제 다음 문제한 행사에서 특정 샐러드를 먹은 80명 중 24명에게 동일한 장관감염 증상이 발생했다. 이 샐러드 섭취군의 발병률은?
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