경구감염병과 인축공통 감염병을 예방하는 방법으로 가장 적절한 것은?

• 1 동물 접촉 후 손을 씻지 않고 바로 조리하며, 생고기와 채소를 같은 칼로 자른다.
• 2 생육과 즉석섭취식품을 같은 도마에서 연속 작업하고, 냉장 보관 없이 상온에 둔다.
• 3 가금류는 속까지 익히지 않아도 냄새가 좋으면 먹고, 날달걀을 그대로 섭취한다.
• 4 동물의 분변에 오염된 식품은 눈으로 깨끗하면 그대로 먹고, 흐르는 물에만 살짝 헹군다.
• 5 동물 접촉 후 손씻기, 생식재료 분리, 충분한 가열과 안전한 물 사용을 실천한다. ✓ 정답

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