복어독인 테트로도톡신에 대한 설명으로 옳은 것은?

해설

나트륨 통로를 막아 입 주위 저림에서 시작해 팔다리 마비와 호흡곤란으로 진행한다. 열에 강해 조리로 없앨 수 없고 난소와 간에 많아 자격을 갖춘 조리자가 다뤄야 한다.

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