여름철 급식소에서 위생 사고를 줄이기 위해 강화할 관리는?

• 1 식단표 글씨를 크게 바꾼다
• 2 보관과 배식 온도 점검을 늘린다 ✓ 정답
• 3 식기 색상을 계절에 맞게 바꾼다
• 4 급식소 벽면을 새로 도색한다
• 5 납품업체의 상호를 확인한다

같은 주제 다음 문제급식소 냉장고에서 교차오염을 예방하는 보관방법으로 가장 적절한 것은?

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