급식소에서 업무 인수인계 문서를 두는 이유는?

• 1 식재료 단가를 낮추기 위해서
• 2 급식소 면적을 늘리기 위해서
• 3 담당자가 바뀌어도 이어가려고 ✓ 정답
• 4 식기 구입을 늘리기 위해서
• 5 배식 시간을 앞당기려고

같은 주제 다음 문제급식소 신입 조리원들이 업무 역할을 이해하지 못하고 입사 한 달 안에 자주 퇴사한다. 우선 적용할 인적자원관리 방안은?

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.