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인적자원관리
급식소 신입 조리원들이 업무 역할을 이해하지 못하고 입사 한 달 안에 자주 퇴사한다. 우선 적용할 인적자원관리 방안은?
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1
첫날 서류만 받고 즉시 단독 근무시키며, 업무 숙지 기간을 제공하지 않고, 선임자 없이 혼자 모든 업무를 처리하게 한다.
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2
업무 질문을 금지하고 시행착오로 배우게 하며, 선임 조리원의 도움을 배제하고, 혼자서 해결하도록 강요한다.
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3
퇴사자 발생 때마다 남은 인원의 업무만 늘리고, 신규 채용 절차를 생략하며, 추가 인력 충원 계획을 세우지 않는다.
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4
직무·안전·조직 역할을 단계적으로 안내하고 관리자가 지속적으로 피드백하는 온보딩을 운영한다.
✓ 정답
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5
근무기준을 매일 예고 없이 바꾸며, 조리원 개별 역량을 고려하지 않고, 일방적으로 새로운 규칙을 통보한다.
해설
온보딩은 단발성 서류 안내가 아니라 새 직원에게 역할, 지식, 도구와 조직 맥락을 단계적으로 제공하고 관리자가 적응을 지원하는 과정이다.
같은 주제 다음 문제조리원의 알레르기 교차접촉 예방 역량을 높이기 위한 교육 설계로 가장 적절한 것은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원
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