급식소 신입 조리원들이 업무 역할을 이해하지 못하고 입사 한 달 안에 자주 퇴사한다. 우선 적용할 인적자원관리 방안은?

• 1 첫날 서류만 받고 즉시 단독 근무시키며, 업무 숙지 기간을 전혀 제공하지 않고, 선임자 없이 혼자 모든 업무를 처리하게 한다.
• 2 업무 질문을 금지하고 시행착오로 배우게 하며, 선임 조리원의 도움을 배제하고, 오직 혼자서 해결하도록 강요한다.
• 3 퇴사자 발생 때마다 남은 인원의 업무만 늘리고, 신규 채용 절차를 생략하며, 추가 인력 충원 계획을 전혀 세우지 않는다.
• 4 직무·안전·조직 역할을 단계적으로 안내하고 관리자가 지속적으로 피드백하는 온보딩을 운영한다. ✓ 정답
• 5 근무기준을 매일 예고 없이 바꾸며, 조리원 개별 역량을 고려하지 않고, 일방적으로 새로운 규칙을 통보한다.

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.