신규 조리종사자의 직무능력을 안전하게 높이는 교육방법으로 가장 적절한 것은?

• 1 업무 설명 없이 바로 혼자 작업하게 하며, 안전 수칙도 따로 제공하지 않고, 작업 중 발생할 수 있는 위험 요소에 대한 사전 교육도 생략한다.
• 2 교육목표와 수행기준 없이 자료만 배포하고, 질문은 받지 않으며, 학습자의 이해도를 확인하기 위한 중간 점검도 실시하지 않는다.
• 3 오류를 발견해도 피드백하지 않고, 실습 없이 이론만 반복하며, 실제 작업 환경에서의 적용 방법에 대한 논의도 진행하지 않는다.
• 4 교육 후 실제 수행은 평가하지 않고, 구두 확인만으로 종료하며, 추후 성과 개선을 위한 추가 교육 계획도 수립하지 않는다.
• 5 오리엔테이션 뒤 시범·감독하 실습·체크리스트 평가와 피드백을 단계적으로 제공한다. ✓ 정답

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.