급식소에서 표준레시피를 갖추는 목적으로 옳은 것은?

• 1 이용자 만족도를 자동으로 올린다
• 2 식재료 가격을 자동으로 낮춰 준다
• 3 검수 절차를 생략할 수 있게 한다
• 4 위생 점검을 대신해 준다
• 5 조리자가 바뀌어도 품질과 분량을 지킨다 ✓ 정답

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.