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급식소에서 검수와 창고관리 책임이 겹쳐 업무 누락이 반복된다. 조직관리 측면의 우선 개선책은?

• 1 업무 책임을 더 모호하게 만들어 모두가 추측하게 하고, 상호 감시 체계를 도입한다.
• 2 보고 경로를 없애고 문제를 기록하지 않으며, 구두 전달만으로 업무를 진행한다.
• 3 직무 간 인수인계를 금지하고, 개인별로 독립된 업무 일지를 작성하지 않는다.
• 4 직무기술서와 권한·책임, 보고·인수인계 절차를 명확히 정하고 담당자에게 공유한다. ✓ 정답
• 5 업무량과 인력 배치를 확인하지 않고 한 사람에게 모든 일을 맡기며, 교차 점검을 생략한다.

같은 주제 다음 문제중앙집중식 급식체계의 운영 특성으로 가장 적절한 것은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원

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