급식 운영 계획을 세울 때 먼저 확인할 것은? | 마이메르시 MyMerci
급식관리
문제

급식 운영 계획을 세울 때 먼저 확인할 것은?

해설
누구에게 몇 인분을 제공하는지가 정해져야 영양 기준, 식단, 인력, 시설, 예산 계획이 이어진다. 대상의 연령과 활동, 질환 여부에 따라 기준이 달라지므로 먼저 확인한다.
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