전통적 급식체계의 특징으로 옳은 것은?

• 1 조리 인력이 필요하지 않다
• 2 조리 후 반드시 냉각해 저장한다
• 3 완제품을 사서 데우기만 한다
• 4 운반 거리가 가장 긴 방식이다
• 5 조리와 배식이 같은 장소에서 이뤄진다 ✓ 정답

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.