대두가 다른 곡류와 구분되는 영양 특성으로 옳은 것은?

• 1 단백질과 지방이 비교적 많이 들어 있다 ✓ 정답
• 2 전분이 주성분이고 단백질은 거의 없다
• 3 수분이 대부분이라 열량이 매우 낮다
• 4 비타민 C가 가장 풍부한 급원이다
• 5 식이섬유가 전혀 들어 있지 않다

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