핵심 해설
이 문제는 달걀의 가식부율을 이용해 총 가식부 중량을 구하는 계산 문제예요. 먼저 달걀 전체 중량을 구하고, 여기에 껍데기를 뺀 먹을 수 있는 부분의 비율인 가식부율을 곱하면 돼요.
정답 근거
정답은 3번이에요. 계산을 두 단계로 나눠 볼게요.
전체 중량 = 60g × 200개 = 12,000g
총 가식부 = 12,000g × 0.85 = 10,200g
10,200g = 10.2kg
따라서 총 가식부 중량은 10.2kg이에요.
오답 분석
① 9.2kg은 가식부율을 약 77%로 잡은 값이라 조건과 맞지 않아요.
② 9.8kg은 비율을 잘못 적용한 값이에요. 85%를 곱하면 10.2kg이 나와요.
④ 10.8kg은 가식부율 90%일 때의 값이에요. 껍데기 부분을 적게 뺐어요.
⑤ 11.4kg은 가식부율 95%일 때의 값이라 폐기 부분을 너무 작게 잡았어요.
핵심 개념 정리
· 총 가식부 = 1개 중량 × 개수 × 가식부율
· 달걀의 폐기 부분은 주로 껍데기예요.
· 폐기율 = 1 − 가식부율 (가식부율 85%면 폐기율 15%)
· 필요한 가식부량이 정해져 있으면 필요량 ÷ 가식부율 ÷ 1개 중량으로 필요한 개수를 구해요.
암기 팁
"전체부터 구하고 비율은 마지막에"로 기억하세요. 개수와 중량을 먼저 곱한 뒤 가식부율을 곱하면 실수가 줄어요.
국시 빈출 포인트
가식부·폐기율 계산은 식품별로 숫자만 바꿔 반복 출제돼요. g과 kg 단위 환산에서 실수가 잦으니 마지막에 단위를 꼭 확인하고, 거꾸로 필요한 개수나 발주량을 묻는 문제도 연습해 두세요.