감자와 고구마를 보관할 때 지켜야 할 조건은?

해설

빛에 노출되면 감자는 녹변과 싹이 나기 쉬우므로 어둡고 서늘하며 통풍이 되는 곳에 보관한다. 고구마는 지나친 저온에서 품질이 떨어져 냉장 보관이 적합하지 않다.

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