식용유가 상온에서 액체이고 버터가 고체인 이유로 옳은 것은?

• 1 불포화지방산 비율이 서로 다르기 때문이다 ✓ 정답
• 2 두 유지의 열량가가 서로 다르기 때문이다
• 3 버터에만 수분이 들어 있기 때문이다
• 4 식용유에만 단백질이 들어 있기 때문이다
• 5 두 유지의 색이 서로 다르기 때문이다

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