수용성 비타민 섭취를 안정적으로 유지하도록 안내할 방법은? | 마이메르시 MyMerci
영양학 및 생화학
문제

수용성 비타민 섭취를 안정적으로 유지하도록 안내할 방법은?

해설
수용성 비타민은 저장량이 적어 규칙적인 섭취가 중요하므로, 끼니마다 다양한 급원을 배치하는 방식이 안정적이다. 몰아 먹기나 과도한 가열은 이용에 불리하다.
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