나이아신 섭취기준을 당량으로 제시하는 이유는?

Question

Accepted Answer

보기 3: 트립토판에서 전환되는 몫을 함께 세야 해서

나이아신은 식품에 들어 있는 양뿐 아니라 트립토판에서 전환되는 몫도 기여하므로, 두 경로를 합산한 당량으로 기준을 제시한다.

Answer

보기 1: 식품마다 수분 함량이 달라 보정해야 해서

Answer

보기 2: 조리 손실을 무시할 수 있어서

Answer

보기 4: 보충제만 별도로 계산해야 해서

Answer

보기 5: 지용성 비타민과 단위를 맞춰야 해서

마이메르시로 국가고시 완벽 대비