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노로바이러스 식중독의 특징은?

• 1 구토·설사를 일으키고 적은 양으로 전파될 수 있어 환자 배제, 손위생과 환경소독이 중요하다. ✓ 정답
• 2 항생제로 식품의 바이러스를 제거하여 감염 확산을 막을 수 있지만, 바이러스는 항생제에 내성이 있어 효과가 제한적이다.
• 3 알코올 손소독제만으로 모든 상황을 해결하므로 추가 소독이 필요 없으며, 특히 노로바이러스에 대해 완벽한 살균 효과를 보인다.
• 4 증상자는 즉석식품을 계속 조리해도 전파 위험이 거의 없으며, 조리 중 열처리로 바이러스가 완전히 사멸된다.
• 5 표면과 구토물은 전파와 무관하므로 청소만으로 충분히 관리되며, 소독제 사용은 오히려 환경을 오염시킬 수 있다.

같은 주제 다음 문제덜 익힌 닭고기를 먹은 여러 사람에게 12~72시간 뒤 설사, 발열, 복통이 나타났고 환자의 대변에서 Salmonella가 검출되었다. 이 식중독의 유형은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원

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