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전분·설탕·셀룰로스를 분류한 것으로 옳은 것은?

• 1 전분은 포도당 중합체, 설탕은 단당류, 셀룰로스는 이당류로 모두 단순당이다.
• 2 전분은 구조다당류, 설탕은 다당류, 셀룰로스는 저장다당류로 분류된다.
• 3 셀룰로스는 사람에게 완전 소화되는 저장다당류이며, 전분은 이당류, 설탕은 단당류이다.
• 4 전분은 포도당 중합체, 설탕은 이당류, 셀룰로스는 구조다당류로 분류된다. ✓ 정답
• 5 전분과 셀룰로스의 결합은 같으며, 설탕은 포도당 중합체로 구성된 다당류이다.

같은 주제 다음 문제우유의 유당을 락테이스가 완전히 가수분해했을 때 생성되는 단당류 조합은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원

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