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단백질 영양
단백질 소화와 흡수의 흐름으로 옳은 것은?
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1
입에서 펩신이 분비되어 단백질을 아미노산으로 완전히 분해하며, 이 과정은 위에서도 계속된다.
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2
간에서 생성된 담즙이 소장에서 단백질을 유화하여 소화를 돕고, 이는 지방 소화에도 중요하다.
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3
위와 소장의 효소가 펩타이드와 아미노산으로 분해하고 소장세포가 흡수한다.
✓ 정답
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4
대장의 미생물이 모든 단백질을 아미노산으로 분해하여 흡수하며, 이 과정은 주로 결장에서 일어난다.
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5
흡수된 아미노산은 림프관만을 통해 전신으로 운반되며, 이는 지용성 물질의 주요 경로이다.
해설
위 펩신과 췌장·소장 펩티다아제가 단백질을 분해하고 아미노산과 소펩타이드가 소장에서 흡수되어 문맥으로 이동한다.
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