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단백질 영양
혈장 단백질인 알부민의 주요 생리적 기능으로 가장 적절한 것은?
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1
유전정보를 저장하고 복제한다.
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2
혈장 교질삼투압 유지와 물질 운반에 기여한다.
✓ 정답
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3
혈액응고에서 피브린 그물 자체를 형성한다.
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4
헤모글로빈의 헴을 합성하는 유일한 효소다.
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5
소장에서 전분을 직접 가수분해한다.
해설
알부민은 혈장 단백질 중 교질삼투압 유지에 중요한 비중을 차지하며 지방산, 빌리루빈, 약물 등 여러 물질의 운반에도 관여한다.
같은 주제 다음 문제식이 단백질의 소화와 흡수 과정으로 옳은 것은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원
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