같은 가격의 냉동 채소 두 제품 중 하나는 얼음과 파손이 많아 실제 사용량이 적다. 구매 결정으로 가장 적절… | 마이메르시 MyMerci
급식관리
문제

같은 가격의 냉동 채소 두 제품 중 하나는 얼음과 파손이 많아 실제 사용량이 적다. 구매 결정으로 가장 적절한 것은?

해설
구매는 단가뿐 아니라 규격 적합성, 가식수율, 품질, 공급 신뢰성과 사용 가능한 양당 비용을 비교해야 한다.
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