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임신부가 생선을 통한 수은 노출을 걱정한다. 가장 적절한 상담은?

• 1 임신 기간 중 모든 수산물 섭취를 영구적으로 금지하고, 대신 식물성 오메가-3 보충제만 권장한다.
• 2 어종별 수은 함량 차이와 공식 섭취 권고는 확인하지 않고, 생선은 안전하므로 제한 없이 먹도록 안내한다.
• 3 수은 축적이 적은 크기가 큰 포식성 어류만 매일 한 가지씩 골라 충분히 섭취하도록 권고한다.
• 4 공식 어종별 권고를 확인해 수은이 낮은 다양한 생선을 적정량 선택하고 고수은 어종은 피하도록 안내한다. ✓ 정답
• 5 생선을 충분히 조리하면 메틸수은이 항상 완전히 사라지므로, 모든 어종을 안심하고 먹어도 된다고 설명한다.

같은 주제 다음 문제급식소에서 산성 과일음료를 안쪽이 코팅되지 않은 구리 용기에 장시간 보관했다. 화학적 식중독을 예방하기 위한 조치로 가장 적절한 것은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원

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