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물이 자주 튀는 급식소 전처리실 바닥의 재료와 구조로 가장 적절한 것은?

• 1 매끄럽고 내구성 있으며 비흡수성 재질로 쉽게 세척 가능한 구조로 한다. ✓ 정답
• 2 물을 흡수하는 무코팅 목재를 사용하여 미끄럼을 방지하는 구조로 한다.
• 3 청소가 어려운 깊은 틈과 돌출 장식을 두어 물이 고이지 않게 한다.
• 4 오염이 보이지 않도록 두꺼운 카펫을 깔아 배수를 원활하게 한다.
• 5 배수 없이 항상 물이 고이도록 수평으로만 시공하여 세척을 용이하게 한다.

같은 주제 다음 문제새 급식소의 시설 동선을 설계할 때 교차오염을 줄이는 방안으로 가장 적절한 것은?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원

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