핵심 해설
이 문제는 급식 정보시스템을 도입했을 때 얻는 효과를 묻고 있어요. 급식소에는 식단, 발주, 검수, 재고, 원가 자료가 따로따로 생겨요. 정보시스템은 이 자료들을 하나의 흐름으로 이어 주는 도구이고, 사람이 하던 확인 업무를 없애 주는 것은 아니에요.
정답 근거
정답은 4번이에요. 검수에서 입력한 입고량이 재고로, 재고에서 출고된 양이 원가로 자동으로 이어지면 발주와 원가 자료를 한 화면에서 함께 볼 수 있어요. 수작업 집계가 줄어 옮겨 적기 오류가 사라지고, 품목별 회전율이나 이상 항목도 빨리 찾아낼 수 있어요.
오답 분석
① 정보시스템이 있어도 식재료 검수는 사람이 직접 품질과 온도를 확인해야 하는 절차라 없어지지 않아요.
② 위생 점검은 현장에서 해야 하는 일이라 시스템이 대신할 수 없어요.
③ 시스템은 자료를 관리할 뿐 조리 인력을 대체하지는 못해요.
⑤ 급식소 면적은 시설의 문제이고 정보시스템과는 관계가 없어요.
핵심 개념 정리
· 정보시스템 효과 → 발주·재고·원가 자료를 연결해 함께 봄, 수작업 오류 감소
· 현장 확인 절차(검수, 위생 점검)는 대신하지 못함
· 믿을 수 있는 자료 원칙 → 표준 코드·단위, 자료 정의와 책임자, 접근 권한, 변경 이력, 정기 백업
· 전산 재고와 실물이 다르면 → 정기 실사로 대조
암기 팁
"시스템은 자료를 잇고, 사람은 현장을 본다"로 기억하세요. 사람의 확인을 없앤다는 보기는 모두 오답이에요.
국시 빈출 포인트
정보시스템의 효과와 수기 집계 오류의 해결책(입고·재고 자료 전산 연계)이 짝으로 출제돼요. "검사나 점검이 필요 없어진다"는 과장된 보기를 걸러내는 연습을 해 두세요.