메뉴를 정기적으로 개편해야 하는 이유로 옳은 것은?

해설

이용자 기호와 계절 식재료, 원가 상황이 바뀌므로 평가 결과를 반영해 주기적으로 개편한다. 같은 식단을 오래 유지하면 만족도와 섭취량이 함께 떨어진다.

급식, 위생 및 관계법규 문제은행 225 문제 · 로그인 없이 바로 볼 수 있어요

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