메뉴를 정기적으로 개편해야 하는 이유로 옳은 것은? | 마이메르시 MyMerci
급식관리
문제

메뉴를 정기적으로 개편해야 하는 이유로 옳은 것은?

해설
이용자 기호와 계절 식재료, 원가 상황이 바뀌므로 평가 결과를 반영해 주기적으로 개편한다. 같은 식단을 오래 유지하면 만족도와 섭취량이 함께 떨어진다.
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