마른 미역 300g을 불렸더니 원래 중량의 8배가 되었다면 불린 뒤 중량은? | 마이메르시 MyMerci
식품학 및 조리원리
문제

마른 미역 300g을 불렸더니 원래 중량의 8배가 되었다면 불린 뒤 중량은?

해설
300g에 8을 곱하면 2,400g, 곧 2.4kg이 된다. 불림 배수는 품목과 시간에 따라 달라지므로 실제 측정값을 축적해 발주와 배식량 계산에 쓰는 것이 정확하다.
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