해조류 반찬을 자주 내는 급식에서 함께 관리할 항목은? | 마이메르시 MyMerci
식품학 및 조리원리
문제

해조류 반찬을 자주 내는 급식에서 함께 관리할 항목은?

해설
해조류는 요오드가 많고 가공품에는 염분이 더해진 경우가 있어 두 항목을 함께 본다. 갑상샘 질환이 있는 이용자가 있으면 제공 빈도와 양을 조정하도록 안내한다.
식품학 및 조리원리 문제은행 125 문제 · 로그인 없이 바로 볼 수 있어요

마이메르시로 국가고시 완벽 대비

기출문제와 상세 해설을 무료로. 내 약점을 분석하고 진도를 관리하며 더 똑똑하게 공부하세요.

무료로 시작하기

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.