수용성 비타민 가운데 간에 상당량이 저장되어 결핍까지 오래 걸리는 것은?

해설

비타민 B12는 간에 수년치가 저장되므로 흡수가 막혀도 결핍이 서서히 나타난다. 위 절제 뒤 한참 지나 증상이 드러나는 것도 이 저장성 때문이다.

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