식품위생학 시험형 042. 영양사가 자연독을 실제 업무에 적용하려 한다. 조건에 맞는 적용 방법을 판단한다. 감자 시료에서 글리코알칼로이드 농도가 0.8 mg/kg으로 측정되었다. 이 시료 250 …

Question

식품위생학 시험형 042. 영양사가 자연독을 실제 업무에 적용하려 한다. 조건에 맞는 적용 방법을 판단한다. 감자 시료에서 글리코알칼로이드 농도가 0.8 mg/kg으로 측정되었다. 이 시료 250 g에 들어 있는 글리코알칼로이드의 총량은?

Accepted Answer

보기 4: 200 μg

250 g은 0.25 kg이므로 0.8 mg/kg×0.25 kg=0.20 mg이다. 0.20 mg을 마이크로그램으로 바꾸면 200 μg이다. 이 원리는 자연독 학습에서도 동일하게 적용된다.

Answer

보기 1: 80 μg

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보기 2: 320 μg

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보기 3: 20 μg

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보기 5: 125 μg

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