식품위생학 시험형 035. 바이러스성의 종합 학습 결과를 확인하려 한다. 조건에 맞는 적용 방법을 판단한다. 구토와 설사가 있는 조리종사자가 출근했다. 노로바이러스 확산 방지를 위한 첫 조치로 가장 적절한 것은?

• 1 증상이 사라지기 전까지 조리량만 절반으로 줄이고, 마스크 착용을 의무화한다.
• 2 손 소독제만 사용하면 즉시 업무에 복귀하고, 추가로 체온 측정을 생략한다.
• 3 식품 취급을 중단하고 관리자에게 보고하여 업무 배제 기준을 적용한다. ✓ 정답
• 4 장갑만 착용하고 계속 조리하며, 조리도구는 평소대로 공유한다.
• 5 증상이 있어도 비가열 식품만 담당하고, 화장실 사용 후 손 씻기를 강화한다.

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.