식품위생학 시험형 031. 바이러스성의 핵심 개념을 점검한다. 개념 설명을 비교하여 판단한다. 노로바이러스 식중독의 특징은?

• 1 알코올 손소독제만으로 모든 상황을 해결하며, 환경소독은 불필요하고 구토물 처리도 무시해도 되며, 이는 실제로 노로바이러스 예방에 충분하다.
• 2 구토·설사를 일으키고 적은 양으로 전파될 수 있어 환자 배제, 손위생과 환경소독이 중요하다. ✓ 정답
• 3 표면과 구토물은 전파와 무관하며, 비말 감염만이 주요 경로이고 환경소독은 불필요하다.
• 4 증상자는 즉석식품을 계속 조리해도 되며, 마스크 착용으로 전파가 완전히 차단된다.
• 5 항생제로 식품의 바이러스를 제거하며, 열처리 없이도 완전히 불활성화된다.

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