급식 종사자 준수사항을 지속 관리하는 방법은?

• 1 입사 시 1회 교육으로 모든 위생 의무를 완료 처리하고, 이후 추가 교육 없이 자율에 맡긴다.
• 2 건강상태 보고를 금지하고, 대신 연 1회 구두 확인으로 대체하여 기록을 생략한다.
• 3 법정 기록을 1년 보관 후 폐기하고, 점검 시 과거 기록을 제출하지 않도록 한다.
• 4 현행 의무를 업무표준·교육·점검표에 반영하고 건강·위생·기록 이행을 정기 확인한다. ✓ 정답
• 5 위반 사항이 발생해도 시정 조치 없이 다음 정기 점검까지 방치하고 재발을 허용한다.

같은 주제 다음 문제식품위생법 제1조의 목적에 포함되는 내용으로 가장 적절한 것은?

학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.