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지방이 든 식사가 소장에 도달했을 때 소화·흡수 과정으로 가장 적절한 것은?

• 1 담즙이 중성지방을 아미노산으로 직접 분해하여 소장 융모에서 흡수된다.
• 2 췌장 리파아제는 위에서만 활성화되고 소장에서는 담즙에 의해 불활성화된다.
• 3 지방은 소화 효소 없이 중성지방 형태 그대로 문맥혈로 직접 흡수된다.
• 4 담즙산이 단백질을 DNA로 전환하여 지방 소화를 촉진한다.
• 5 담즙산이 지방을 유화하고 리파아제 산물이 미셀로 흡수된다. ✓ 정답

같은 주제 다음 문제3일간 섭취한 지방이 총 225 g이고 같은 기간 대변으로 배설된 지방이 45 g이었다. 지방흡수계수는?이 문제가 수록된 문제집[영양사 국가고시] 실전 모의고사 3회24,900원

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