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학습 자료 둘러보기 →• 궤양대장염인 경우 장자극을 감소, 변의 양과 빈도를 줄이기 위해 저잔여 식이를 권장한다. 섬유소, 씨앗, 껍질, 지방, 유제품, 자극성 음식을 제한하도록 한다.
• 찬 음식, 감귤류 주스, 생과일, 우유나 유제품은 금하며 고칼로리, 고단백 식이를 섭취한다.
| 보기 | 판단 | 근거 |
|---|---|---|
| 1. 칼로리가 적은 음식 | 오답 | 염증성 장질환 환자는 오히려 고칼로리·고단백 식이가 필요합니다. 염증 반응과 흡수 장애로 에너지 소모가 크고 영양 불량 위험이 높기 때문입니다. |
| 2. 현미·잡곡밥 대신 흰쌀밥 | 정답 | 현미와 잡곡은 섬유소와 씨앗, 껍질이 많아 장을 자극하고 잔여물을 늘립니다. 흰쌀밥은 섬유소가 적어 저잔여 식이에 적합합니다. |
| 3. 감귤류 주스나 생과일 | 오답 | 감귤류는 산도가 높아 화학적 자극을 주고, 생과일은 섬유소와 씨앗, 껍질이 많아 물리적 자극을 줍니다. |
| 4. 식간·취침 전 따뜻한 우유 | 오답 | 우유와 유제품은 장 자극과 가스 생성, 설사를 유발할 수 있어 제한합니다. |
| 5. 뜨거운 음식 피하고 찬 음식 | 오답 | 찬 음식은 장운동을 자극해 설사를 악화시킬 수 있어 금합니다. 음식은 미지근한 온도가 적절합니다. |
급성 악화기에는 저잔여 식이를 기본으로 하여 변의 양과 빈도를 줄인다. 흰쌀밥처럼 섬유소가 적은 곡류를 선택하고, 현미·잡곡·통밀은 피한다.
에너지 요구량이 크므로 고칼로리·고단백 식이를 유지하되, 튀김·전지유제품 같은 고지방 식품은 제한한다.
찬 음식, 감귤류 주스, 생과일, 우유·유제품은 장운동을 자극하거나 화학적 자극을 주므로 급성기에는 금한다. 음식은 미지근한 온도로 제공한다.
학습 참고용입니다. 실제 임상은 최신 지침과 소속 기관 프로토콜을 따르세요.