식품을 취급하는 사람이 정기적으로 건강진단을 받아야 하는 이유로 가장 옳은 것은?

식품 취급자가 장티푸스 등 감염병의 보균자이면 증상이 없어도 식품을 통해 많은 사람에게 전파할 수 있으므로 정기 건강진단이 필요하다.

식품 취급자의 건강 관리는 집단 감염을 막는 중요한 장치입니다.

무증상 보균자의 위험
일부 감염병은 증상이 나은 뒤에도 병원체를 계속 배출하거나, 아예 증상 없이 보균 상태가 유지됩니다. 장티푸스가 대표적입니다. 이런 사람이 식품을 다루면 본인은 아무 증상이 없는데도 많은 사람에게 병원체를 옮길 수 있습니다.

실제로 여러 나라의 역사에서 무증상 보균자인 조리사가 다수의 감염을 일으킨 사례가 알려져 있습니다.

건강진단의 역할
정기 건강진단을 통해 이런 보균 상태를 찾아냅니다. 확인되면 식품을 직접 다루는 업무에서 제외하고 치료와 관리를 받게 합니다.

일상적인 건강 관리
정기 진단만으로는 부족합니다. 진단과 진단 사이에 감염될 수 있으므로 매일의 건강 상태 확인이 함께 이루어져야 합니다. 설사, 구토, 발열, 황달, 인후통, 화농성 상처가 있으면 즉시 보고하고 조리 업무에서 제외되어야 합니다.

정답 근거
보기 2번이 건강진단의 목적을 정확히 담고 있으므로 정답입니다.

오답 분석
- 1. 체력 확인: 식품위생 건강진단의 목적이 아닙니다.
- 3. 신체 계측: 목적이 아닙니다.
- 4. 근무 시간 결정: 관계없습니다.
- 5. 급여 산정: 관계없습니다.

연관 개념
정기 진단과 일상 점검이 함께 이루어져야 실제로 예방이 됩니다.